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MODERNA COZINHA JAPONESA

COMIDA, PODER E IDENTIDADE NACIONAL


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Sinopse

A própria culinária japonesa mudou significativamente desde a época pré-moderna, e os pratos que comemos nos restaurantes japoneses são em grande parte uma invenção moderna, surgida meio aos turbulentos acontecimentos do final do século XIX e do século XX no país insular.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  COMIDA, PODER E IDENTIDADE NACIONAL
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: SENAC SP -
    • Edição:  1
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2008
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788573597301
    • ISBN:  8573597305
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 16.00 cm
    • Peso: 0.67 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  384

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