Aguarde...
 

VINHOS - APRENDA NA PRATICA A DEGUSTAR A BEBIDA


Produto Indisponível

Veja mais títulos de Gastronomia

Sinopse

A sommelier norte-americana Marnie Old ensina a escolher, comprar, armazenar, servir e tomar a bebida, com informações acessíveis e imagens coloridas, que facilitam a compreensão dos conceitos. A autora explica como reconhecer e descrever o sabor, o aroma e a aparência dos vinhos; explora a variedade de brancos, rosés e tintos; define as diferenças entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo; revela como identificar as garrafas e entender os rótulos; além de orientar sobre a harmonização com alimentos. Ela aborda ainda os fatores que influenciam os processos de vinificação e a qualidade dos vinhos, como a fermentação, a região do cultivo das uvas, o clima, o solo, além da história e da cultura de cada lugar. Apresenta os principais tipos de uva e propõe roteiros de degustação. Percorre as mais importantes zonas vinícolas do mundo na Europa, nas Américas do Norte e do Sul, na Oceania e na África, explorando os estilos de vinhos produzidos em cada região.

Detalhes do Produto

    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788579145414
    • ISBN:  8579145414
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 21.00 cm
    • Largura: 19.00 cm
    • Comprimento: 2.30 cm
    • Peso: 0.98 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  256

Avaliação dos Consumidores

ROLAR PARA O TOPO