Aguarde...
 

VINHOS DO BRASIL

DO PASSADO PARA O FUTURO


Produto Indisponível

Veja mais títulos de Gastronomia

Sinopse

O que levou descendentes de colonos e agricultores, tradicionais plantadores de uvas, a se transformarem em enólogos e empresários da indústria do vinho no Brasil? No decorrer do século XX a indústria do vinho no Brasil passou por várias grandes crises. O que as provocou? As suas causas foram eliminadas? Quais foram os impactos da entrada e da saída no mercado brasileiro das multinacionais Martini & Rossi, Heublein, Almadén e Forestier? Quais são as estratégias das pequenas, médias e grandes vinícolas brasileiras para fazer frente ao famoso custo Brasil e à concorrência com os importados? Este livro aborda essas questões através das versões de quem está à frente das vinícolas e das entidades, e tem a responsabilidade de traçar estratégias corretas para o futuro dessa jovem indústria de 140 anos. O caminho a percorrer é longo, apaixonante e árduo.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  DO PASSADO PARA O FUTURO
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: EDITORA FGV
    • Edição:  1
    • Ano:  2016
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788522519156
    • ISBN:  8522519153
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 16.00 cm
    • Comprimento: 3.50 cm
    • Peso: 1.00 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  581

Avaliação dos Consumidores

ROLAR PARA O TOPO