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GASTRONOMIA HOSPITALAR PARA PACIENTES EM SITUAÇOES ESPECIAIS - CARDIOLOGIA E PNEUMOLOGIA

ESPECIAIS - CARDIOLOGIA E PNEUMOLOGIA


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    Sinopse

    'Gastronomia Hospitalar para Pacientes em Situações Especiais - Cardiologia e Pneumologia', surge como fruto da experiência de décadas de atuação de sua equipe autoral no Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, InCor - HCFMUSP. Essa experiência resultou em livro extremamente criativo, pois foge do estilo literário do que poderia chamar-se de compêndio com nomenclaturas técnicas e/ou livro de receitas e cardápios.

    Detalhes do Produto

      • Edição:  1
      • Ano:  2014
      • País de Produção: Brazil
      • Código de Barras:  9788538805731
      • ISBN:  8538805738
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Altura: 25.00 cm
      • Largura: 17.50 cm
      • Comprimento: 1.00 cm
      • Peso: 0.60 kg
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  248

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