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FAT CHANCE - BEATING THE ODDS AGAINST SUGAR,

PROCESSED FOOD, OBESITY, AND DISEASE


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Sinopse

Robert Lustig documents the science and the politics that has led to the pandemic of chronic disease over the last 30 years. In the late 1970s when the government mandated people get the fat out of their food, the food industry responded by pouring more sugar in. According to Robert, the result has been a perfect storm, disastrously altering our biochemistry and driving our eating habits out of our control. To help readers lose weight and recover health, Lustig presents personal strategies to readjust the key hormones that regulate hunger, reward, and stress; and societal strategies to improve the health of the next generation.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  PROCESSED FOOD, OBESITY, AND DISEASE
    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: PENGUIN USA
    • Edição:  1
    • Assunto: Medicina - Nutrição
    • Idioma: INGLÊS
    • Ano de Edição: 2012
    • Ano:  2012
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9781594631009
    • ISBN:  159463100X
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 16.00 cm
    • Peso: 0.52 kg
    • Nº de Páginas:  320

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