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SEGURANÇA NA MANIPULAÇAO DOS ALIMENTOS

MISSAO (SUPER) POSSIVEL


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Sinopse

Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho, perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos são tratados na obra.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  MISSAO (SUPER) POSSIVEL
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: SENAC SP -
    • Edição:  1
    • Assunto: Medicina - Nutrição
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2012
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788574583211
    • ISBN:  8574583219
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 18.00 cm
    • Largura: 18.00 cm
    • Peso: 0.08 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  44

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