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SALT, DIET AND HEALTH


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    Sinopse

    The deliberate and often well-camouflaged addition of excess salt to processed foods has momentous health consequences, comparable in nature to the well-documented risks of smoking tobacco. Should our processed food come with a government health warning? The authors of this book provide a compelling and forceful account of these complex issues, teasing out fact from fantasy, and casting light on some of the hidden forces working to manipulate and exploit the consumer.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1998
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780521583527
      • ISBN:  0521583527
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Altura: 228.00 cm
      • Largura: 152.00 cm
      • Nº de Páginas:  245

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