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INTRODUCTION TO THE HOSPITALITY INDUSTRY - STUDENT


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    Sinopse

    The updated edition of this classic introductory textbook. Accompanied by NRAEF student workbook for use in its ProMgmt. certificate program, this book offers a comprehensive treatment of the entire hospitality industry, thoroughly updated to reflect the latest trends in the hospitality, foodservice, and travel/tourism industries. It provides learning objectives, summaries, review questions, and key terms concepts, along with real-life case histories.

    Detalhes do Produto

      • Edição:  6
      • Ano:  2005
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780471706403
      • ISBN:  047170640X
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  96

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