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LEGAL ASPECTS OF HOSPITALITY MANAGEMENT, AND NRAEF


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    Sinopse

    Employee relations, food and liquor liability, patron civil rights, and federal regulations are all subjects that concern hospitality operators, who know that preventing legal problems is the best way to keep profits from being siphoned off by expensive legal hassles. This book gives readers management strategies to prevent legal problems.

    Detalhes do Produto

      • Edição:  2
      • Ano:  1994
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780471442455
      • ISBN:  0471442453
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  530

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